D'où provient-il ?

On le trouve principalement dans certains aliments tels que la viande rouge, la volaille, les fruits de mer (notamment les huîtres), les céréales complètes, les légumineuses, les graines, les noix et les produits laitiers. Il est également extrait de minerais comme la sphalérite et la wurtzite pour une utilisation industrielle et pharmaceutique.

Pourquoi est-il utilisé ?

Le zinc est utilisé pour ses multiples propriétés bénéfiques pour la santé et ses rôles essentiels dans divers processus biologiques.

Quels sont les bénéfices ?

Synthèse protéique et ADN : nécessaire pour la synthèse des protéines et de l’ADN, soutenant ainsi la croissance et le développement.

Santé des os : aide au maintien des os.

Santé de la peau : utilisé dans les traitements contre l'acné et d'autres affections cutanées grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.

Antioxydant : protège les cellules contre le stress oxydatif.

Fonction cognitive : Il contribue au bon fonctionnement du cerveau et peut améliorer la mémoire et les capacités d’apprentissage.

Système immunitaire : renforce les défenses immunitaires en facilitant le développement et le fonctionnement des cellules immunitaires.

Cicatrisation : joue un rôle crucial dans la cicatrisation des plaies.

Précautions

Utilisation prolongée : Une consommation prolongée de suppléments de zinc à des doses élevées peut entraîner une suppression du système immunitaire et des niveaux réduits de bon cholestérol (HDL), ne jamais dépasser 40 mg par jour pour un adulte.

Prise spéciale : les compléments de zinc doivent être ingérés au moins deux heures avant ou après les compléments alimentaires contenant du fer, les antibiotiques de la famille des cyclines et des quinolones, les traitements contre l'ostéoporose, et les médicaments destinés à neutraliser l'acidité de l'estomac.